6月にオープンした「Surya Sajilo（スーリヤ サジロ）」ですが、前回は「カレーセット」にしましたが、メニューで「ビリヤニセット」も気になっていました。
中道通りの新店「Surya Sajilo（スーリヤ サジロ）」でバターチキンカレーとチーズナンのランチに大満足
「中道通り」の人気店として定着しそう
お店は吉祥寺「中道通り」の「西ゲート」より吉祥寺寄りで「マーガレット・ハウエル」のほぼ向かい側にあります。
「スポーツの日」で祝日でしたが「ランチメニュー」があり、お目当ての「ビリヤニセット」もありました。
席は 8割くらい埋まっていましたが、扉は開放され、カウンター席も完全に空いていたので入店を決めました。
●武蔵野市吉祥寺本町4-7-2
●11:30-23:00（ランチ 15時まで）
セットの「本日のビリヤニ」は「チキンビリヤニ」
「Biriyani set（ビリヤニセット）」は税込で 1,350円。前回、確か 1,200円だった気もしますが、祝日ランチ料金なのかな？
「本日のビリヤニ」は「チキンビリヤニ」。ドリンクは「ラッシー」をチョイス。
まずは「サラダ」「アチャール」「ラッシー」が登場。
アチャールはジャガイモ？ホクッとおいしいしいです。
「ビリヤニ」は細長くパラッと仕上がった混ぜご飯料理
写真を撮っていたら「ビリヤニ」も！これがセット全貌です。
丸いのが「パパド（薄焼きせんべい）」、白いソースが「ライタ」。
ライスは細長く、パラパラっとした食感で、それほど辛さはなく、スパイスの香りが食欲をそそります。
検索すると、このお米は「バスマティライス」というらしい。
「炒める」のではなく「蒸す」ようです。
後半は辛味パウダーや「ライタ」で味変
チキンもしっかり入っていて「ビリヤニ」だけでもおいしくですが、辛さはないので途中で見るからに辛味パウダーをかけてみました。
それほど辛すぎず、でも適度にホットでいい感じです。
さらにヨーグルトベースのソース「ライタ」でも味変ができます。マイルドになります。
これだけで飲んでも、ライスにかけてもいけます。
「パパド」もアクセントになります。思ったより、しっとりめ。
尾の手この手で、最後までおいしくいただけました。そうも、ごちそうさま！
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