吉祥寺の老舗中華料理店「翠蘭」で「吉祥寺ランチ」してきました。
2024年2月6日、跡地に「世界の山ちゃん」がオープンしました。
広東（広州）料理と飲茶の店
お店は吉祥寺駅北口からサンロードに入ってすぐ左、マクドナルドの次のビル「ファミリープラザ」の地下一階にあります。
吉祥寺では老舗中華料理店で「食は広州に在り」ということで広州（広東）料理と飲茶をいただくことができます。
●武蔵野市吉祥寺本町1-9-10 ファミリープラザB1F
●11:30-21:00（平日休憩 15:00-17:30） 水曜休
入口にメニューが置いてあるのですが、少しゴチャゴチャして分かりづらいです。
「本日の夏ランチセット」をチョイス
店内に入ると 2人用テーブルに案内されました。中国酒のビンや壺が並び、いかにも中華という感じです。
私以外は年配の女性客ばかりでした。
席で渡されたメニューにランチセットがありました。「本日の夏ランチセット」と「飲茶ランチ」がどちらも 1,350円。
「飲茶ランチ」が「海老餃子、ニラ餃子、蟹焼売、椎茸焼売、お粥」とバリエーションに乏しく感じたので「本日の夏ランチセット」にしました。
デザートみたいな小菜と薬膳スープ
ザーサイと小菜とサラダ。小菜は「ういろう」みたいな感じ。
ゴロっと栗が出てきました。まるでデザートです。
そしてスープ。熱くてなんだか健康によさげです。クコ、ナツメ、キクラゲなどが溶け込んで、まさに薬膳。
Wikipedia の「広東料理」によると
スープ
暑い気候である広東省では、医食同源の観点から、生薬にもなる食材、例えば山芋、杏仁、ハトムギ、麦門冬などを取り入れ、野菜や肉などをじっくり煮て、食材のエキスを抽出したとろみのないスープ「湯」を非常に重視しており、種類も多く、日常的に食べている。宴会でも最初に出される熱い料理は「湯」である。
とあり、まさにその「湯」でした。
綺麗な「海老と卵とトマトの炒め」
メインとごはんとスープがこちら。「海老と卵とトマトの炒め」は色も綺麗です。
ありきたりの表現ですが、エビはプリプリ、卵もふんわり、トマトと合わせて甘味のあるチリソースがうまくまとめていました。
そして食後は杏仁豆腐。普通です。
小菜とスープに広東料理の一端を見ましたが、メインやデザートは普通で、そしておいしかったです。
ごちそうさまでした。
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