焼きそば・ワンタン専門店「吉昇亭」がオープンしたとツイッターで知ったので、早速、出かけてきました。
「井の頭公園」近く「吉祥寺通り」沿いのお店
お店は吉祥寺駅南口を降りて右手に「パークロード」を進み、「吉祥寺通り」沿いに左折、井の頭公園沿いの坂道を少し進んだ左手にあります。
なるほどメニューのメインは「焼きそば」と「わんたんスープ」。
「麺スープ無くなり次第終了となる場合あり」とのこと。
●武蔵野市御殿山1-3-7
●11:00-15:00、17:00-22:00（LO は 30分前）
「焼きそば」に「小わんたん」のセットあり
店内に入ると食券機で購入する様子。せっかくなので「焼きそば 小わんたんセット」にしましょう。
まずは「焼きそば並盛」に「小わんたんセット」で 1,300円。
料は食べてみないと分からないですね。
具だくさん「焼きそば」と相性抜群「わんたんスープ」
まずは「焼きそば」登場。見るからに具だくさんで嬉しい。
お酢とからしでどうぞ、ということなので、徐々に加えて味変も楽しみました。
チャーシュー、キャベツは食べ応えあり。錦糸玉子もたっぷり色鮮やか。
「そば」は細めの縮れ麺。ふんわりした食感ですが、ところどころ焼けた部分もあって香ばしさもあります。あんと絡みもいい塩梅。
少し遅れて「わんたんスープ」も登場。出汁の効いた醤油味。
プルっとモチっとしたわんたん。するっと食べちゃえます。
焼きそばとスープの相性もよく、セットのバランスはバッチリ。
なるほど「長野県上田市のソウルフード」というだけのことはあります。
おいしくいただきました。ごちそうさま。
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