「中道通り」を歩いていると「SHAFT」の看板が目に入ったのでランチしてきました。
「中道通り」の商業ビル「コレタス吉祥寺」３階
場所は「中道通り」の商業ビル「コレタス吉祥寺」の３階で、建物向かって右の長めの階段を上っていきます。
ビルの１階にはネコ専門ショップ「neco sekai」があります。
階段を登りきると入口があり、店内は天井も高く、ゆったりできます。
カウンター席もあって、夜は 21:45 から Bar となっています。
●武蔵野市吉祥寺本町4-1-2 コレタス吉祥寺3F
●11:00-23:30、ランチは 15時まで（OL 14:30）
「シェフの気まぐれランチ」はクリームソースパスタ
久しぶりに「SHAFTガレット」を選ぼうと思ったけど「シェフの気まぐれランチ（1,550円）」が食べたくなりました。
まずはサラダと、一時期、セットになくなっていたスープが復活で嬉しいです。
暖かいパンプキンスープ。おいしいです。サラダもきちんとしています。
鶏挽肉と菜の花のクリームソースパスタ
そしてメインの「クリームソースパスタ」が登場。目の前でチーズを削って振りかけてくれました。
パッと見より、皿に深さがあり、ボリュームも充分。
平たい麵で「タリアテッレ」というそうです。
モチっとしており、クリームソースを絡めて美味しくいただきました。「SHAFT」、いいお店です。ごちそうさま。
2026/6/17 久しぶりに看板料理「ガレット」を堪能
2022年に「SHAFT」で最初に食べたのが「蕎麦粉のガレットサラダランチ」。
中道通りの新ビル 3階「SHAFT（シャフト）」の「蕎麦粉のガレットサラダランチ」に大満足
久しぶりに食べたくて注文すると現在は「SHAFTガレット」という名で、お店の顔となる一品というわけです。
まずはサラダに冷製スープ、そしてランチドリンクで選んだのが濃厚なオレンジジュース。
そして「ダレット」が登場。以前はもっと包んでいたイメージでしたが、具材の見えるこのスタイルも美味しそう。
生地はふんわりした部分にカリッとした部分と変化があって楽しめます。チーズとハムのベースに、ゴーヤやパプリカなど彩り豊かな夏野菜が味わい深いです。
さすが看板料理、おいしかったです。ごちそうさま。
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