「吉祥寺ランチ」企画で「ソイビーンファーム」を「体にやさしい」お店に追加してみました。
ちゃんとしたお味噌は体にやさしい？
「ソイビーンファーム」はお味噌を使った料理を提供してくれるお店です。ちゃんとしたお味噌は自然食であり、体にもやさしいと思うのです。
お店は「大正通り」沿いにあり、藤村女子の向かい側で「東急百貨店」に向かって左手にあります。
現在は「中道通り」から「井の頭通り」に抜ける小道沿いに移転しています。
●武蔵野市吉祥寺本町2-15-2
●11:30-15:30 ランチ、17:30-22:00 ディナー
テーブルが 12席、カウンターが 5席といった感じ。
大根たっぷりの「牛肉と大根のポトフ」
写真がいっぱいなのに、違和感のあるメニューでした。
たぶん「A」「B」「E」「D」と順番を無視して並べているからでしょう。
とりあえず「Bランチ（1,200円）」の「牛肉と大根のポトフ」にしてみました。まずはサラダ。
当然、ドレッシングは味噌味。大根中心で少し水っぽいかも。
次にごはん。味噌は辛みそ？ごはんによく合います。
そしてこちらがポトフ。なんといっても大きく切った大根が 3つ、ヘルシーな感じはしています。
スープは見た目と違って薄味。メニューには「コシヒカリ玄米味噌使用」と書いてありましたが、飲んだだけでは分かりません。
でも、きっと栄養があるのでしょう。スープが大根によく染みていておいしかったです。
「ソイビーンファーム」だけど「お味噌」のお店
正直、「ソイビーンファーム」というのだから、お豆腐とか、豆乳とか、もっと様々な大豆料理が出てくるのだと思っていました。
でも実際は、お味噌を店頭販売しながら、お味噌を活かした料理も出してくれるお店でした。
だからといって、お味噌を全面に出すわけでもなく、食べやすい料理でした。女性客が多いのもうなづけます。
どうも、ごちそうさまでした。
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