「吉祥寺ランチ」でお肉ガッツリ系が続いたので、少量でいいから上質のお肉をいただこうと「鉄板 ニシムラ」にうかがいました。
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看板の控え目な「牛」のアイコンが目印
お店は「ヨドバシ吉祥寺」の裏通りの、もう一本奥の通り（クックロード）沿いにあります。
看板と扉にある控え目な「牛」のアイコンで、かろうじて牛肉を味わえるお店なのだと分かります。
●武蔵野市吉祥寺本町1-26-1 JK吉祥寺ビル 102
●12:00-15:00、17:00-26:00 月曜休
黒毛和牛を 50g か 100g かで結構、悩む
入口前にランチメニューが掲示されていたのでチェックすると「サーロインステーキ SET」が 50g で 1,500円としっかりしたお値段。
それでも 5月1日は私の「独立記念日」なので、その前祝いと言い聞かせて入店しました。
先客はおらず、テーブル席も選べましたが、目の前での鉄板調理を期待してカウンター席に！
とても落ち着いた雰囲気で素敵なお店です。
あらためてランチメニューを見て「LUNCH 限定価格」という「A5ランク 黒毛和牛」に絞り込み、さすがに 50g では寂しので、エイヤで「サーロインステーキ SET 100g」をオーダー。
実は「シャモロック地鶏ステーキ」や「つくばもち豚ステーキ」も魅力的だし「有機野菜GRILL」も気になりましたが、やはり今日は「牛」でしょう。
カニミソサラダと目前の鉄板調理で食欲増進
サラダは「カニミソ or グリーン」とのことで、興味深い「カニミソ」をチョイス。
なるほど旨みのあるカニの身にコクのあるミソがシャキッとしたレタスとおいしく絡みます。
そして目の前に焼く前のお肉が登場。これはそそられます！
鉄板での焼く音、漂う香り、もうたまりません。
そしてご飯、おしんこ、お吸い物が揃って準備万端。
さすがは A5 黒毛和牛サーロインの味を堪能
そして焼き上がったサーロインステーキが完成！タップリ大根のポン酢と醤油、岩塩、ワサビと調味料もバッチリ。
鉄板焼きでの表面の焼目が実にうまそう。100g にしてよかったです。
そして切り口の赤みが絶妙。口の中でトロっと脂の甘みが溶けだします。
醤油はもちろん、ワサビも岩塩もナイスですが、中でもシャキッとした部分を残した大根のポン酢が爽やか。
しっかりと和牛を堪能できました。おいしかったです。
さすがにランチとしては贅沢なので、次回は「有機野菜 GRILL SET（1,000円）」もありかも。なにはともれ、ごちそうさまでした。
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