「大正通り」を歩いていると、以前はラーメン屋だった場所に「バル８」というお店ができ、ランチ看板もあるので「吉祥寺ランチ」してきました。
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「大正通り」で「東急百貨店」北口のほぼ向かい
田無の「ワイン食堂 バル８」が吉祥寺にもお店を出したようですが、現在は公式サイトに何も書かれていません。
- ワイン食堂 バル8【公式】
でも「豚100％ハンバーグ」などのメイン料理や、赤い豚のロゴなどは同じです。
お店の場所は「大正通り」で「東急百貨店 吉祥寺店」北口のほぼ向かいになります。
●武蔵野市吉祥寺本町2-8-1 吉祥寺281ビル 1F
●12:00-23:00（ランチ -3:00 ）、火曜休
「山形豚」というブランド豚を使った料理が売り
ランチメニューがこちら。「山形豚」について聞いてみると、単に山形の豚ではなく「山形豚」という名前のブランド豚だそうです。
「山形豚100%ハンバーグ」も興味深かったのですが、さらに豚肉の味がわかるであろう「山形豚の厚切りカツ（1,280円）」をチョイス。
せっかくなので 200円の「＋サラダ・スープ」も付けて、グレープフルーツジュースをチョイス。ちゃんと果汁感のあるジュースでした。
そしてサラダもしっかりしたクオリティ。これは頼まないと損ですね。
黄身醤油とソースで「山形豚厚切りカツ」を堪能
そして 10分ほどで「山形豚厚切りカツ」が登場！コンソメスープとライス付き。
「黄身醤油」を溶いて付けて欲しいとのこと。
では、早速いただきます！豚肉は厚めに切っていますが、固くはなく程よい弾力もあり、脂の甘みもいい感じ。「黄身醤油」も効果的！
衣も厚すぎず薄すぎず、でもサクッと感もあり、絶妙ですね。
ソースと黄身醤油とのバランスを変え、最後まで飽きずにおいしくいただけました。さすがは「山形豚」！？
ふと見上げると壁に「バル８ ３大名物」が掲示されていました。やはり「山形豚100%のハンバーグ」は食べてみたいかも。
なにはともあれ、料理はバッチリだったので頑張っていただきいお店です。どうも、ごちそうさま。
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