新しくできたベトナム料理専門店「WICH PHO（ウィッチ・フォー）」で 2019年最後の「吉祥寺ランチ」してきました。これが 450軒目になります。
地下なのに天井が高く、明るくてゆったり
お店は「吉祥寺駅南口」を出て右に進み、「吉祥寺通り」との交差点で「すき家」サイドに渡り、右隣の「キャニオンプラザ吉祥寺」というビル地下1階です。
地下だと階段を降りるまでは、どんなお店か少し不安になります。
でも、階段の途中で店内が見え、天井が高く、広くて明るいので安心しました。
●武蔵野市吉祥寺南町1-11-12 キャニオンプラザ吉祥寺 B1F
●11:00-23:00（ランチ 11:00-15:00、カフェ 15:00-17:00）
「生春巻き」「揚げ春巻き」「お茶」がセット
ランチは「フォー」が中心ですが、「五目炒飯」や「バインミー」も！
まずは最初なので「牛肉のフォー」セットを注文（1,050円）。「生春巻き」「揚げ春巻き」そして「お茶」付き。
「お茶」は温かいか冷たいかを選べるとのことで「温かい」をチョイス。
甘い香りに「何のお茶？」と聞くと「パンダリーフ」とのこと。初耳！
「生春巻き」と「揚げ春巻き」は 2種のソースで
まずは「生春巻き」と「揚げ春巻き」が登場。2種類のソース付き。
「生春巻き」で透けて見える具材もしっかりしています。2種のソースで味変できるのもいいですね。
「揚げ春巻き」はサクッと楽しく、中もしっかり。
フォーの前の前菜としては十分でしょう。
優しい味わいを楽しんだあと「サテー」で味変
そして「牛肉のフォー」が到着！香草もお肉もたっぷりです。
スープは優しい味わい。滋味を感じます。
麺は柔らかくて甘みもあり、意外と量もあります。
じゅうぶん、おいしいのですが、後半は少し変化が欲しくて「サテー」という見るからに辛そうな調味料を投入！
これでタイ料理みたいになって、最後まで一気に食べきりました！
とても、おいしかったです。ほかのメニューも食べてみたいな。ごちそうさま。
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